Cách làm Thạch Rau Câu Lá Dứa Nhân Phô Mai

* Nhân Phô Mai:

- 3 lòng đỏ trứng (đánh đều)

- 400ml sữa tươi không đường (hoặc 350ml sữa + 50ml Whipping cream)

- 40gr sữa đặc

- 1,25g rau câu dẻo + 20g đường (trộn đều)

- 3 viên phô mai

- 2 ống vani

Làm rau câu Bơ

Nguyên liệu làm thạch trái bơ:

+ Quả bơ chín: 300g

+ Nước cốt dừa: 200ml (hoặc sữa tươi không đường)

+ 1 hộp sữa đặc nhỏ

+ Bột thạch dẻo: 10g

+ Đường: 100g

+ Nước: 400ml

+ Khuôn đổ thạch tùy thích.

Cách làm Chè bơ

Nguyên liệu:

- 1-2 quả bơ

- 20gr đường

- 100 ml nước cốt dừa 

- 220 ml sữa tươi

- 1/2 trái chanh vắt nước cốt chanh

- 40g sữa đặc

- 10g gelatin

Cách làm nhân bánh trứng KFC

Nhân kem sữa

- 3 lòng đỏ trứng                                  2 lòng đỏ trứng

- 60ml sữa đặc                                    40ml sữa đặc

- 200ml sữa tươi không đường          140ml sữa tươi không đường

- 1 muỗng cà phê vani

Cách làm bánh crepe Tiramisu

1. Nguyên liệu

Phần kem bánh:

- 5 lòng đỏ trứng gà

- 100 g đường bột

- 200 g phô mai mascarpone

- 200 ml whipping cream

Phần vỏ bánh:

- 160 g bột mì

- 20 g bột ca cao

- 40 g đường

- 3 quả trứng gà

- 1 ít vani nước

- 40 g bơ lạt đun chảy

- 430 ml sữa tươi không đường (hâm ấm)