Làm rau câu Bơ

Nguyên liệu làm thạch trái bơ:

+ Quả bơ chín: 300g

+ Nước cốt dừa: 200ml (hoặc sữa tươi không đường)

+ 1 hộp sữa đặc nhỏ

+ Bột thạch dẻo: 10g

+ Đường: 100g

+ Nước: 400ml

+ Khuôn đổ thạch tùy thích.

Thực hiện

Bước1

Bơ cắt làm đôi, dùng muỗng múc lấy phần ruột bơ cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi vào, xay nhuyễn.

Bước2

Tiếp theo, cho bột rau câu, đường trắng, vani vào nồi cùng 3 chén nước, nấu sôi. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường tan hết.

Bước3

Đổ hỗn hợp bơ đã xay vào nồi rau câu, nấu sôi nhỏ lửa. Cho hỗn hợp rau câu, bơ ra khuôn rau câu hoặc hộp nhựa, để nguội, cho vào tủ lạnh.

Bước4

Những miếng thạch bơ hình thù ngộ nghĩnh, mềm mịn đã sẵn sàng trên đĩa rồi nè. Nhanh tay thưởng thức đi nào!