Nguyên liệu làm kem
– 250ml Whipping Cream.
– 250ml sữa tươi.
– 0-2 lòng đỏ trứng gà hoặc hơn tùy thích.
– 80gr đường. [có thể tăng, giảm tùy theo khẩu vị, với các hương vị đã ngọt sẵn (sôcôla, sầu riêng) thì 50gr đường]
– Nguyên liệu tạo hương vị chính cho món kem như hoa quả (nước cốt hoặc phần thịt), sô cô la, bột trà xanh, bột ca cao, cà phê, cốm, dừa ....
