Tart trứng phô mai chà bông xúc xích

• 9 Cái Vỏ bánh tart trứng
• 3 Quả Trứng gà
• 50Gr Xúc xích
• 10Gr Chà bông 
• 50Gr Phô mai mozzarella
• 70ml Kem whipping
• 200ml Sữa tươi không đường
• 2 Muỗng canh Đường trắng
• 1 Muỗng cà phê Muối
• 1 Muỗng canh Bột bắp

Thực hiện

Bước1

Đầu tiên, cho 3 lòng đỏ trứng gà vào âu, đánh tan. Cho tiếp 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, đánh tan hỗn hợp đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Sau đó cho thêm 1 muỗng canh bột bắp vào khuấy lên.

Bước2

Cho 200 ml sữa tươi không đường, 70ml whipping cream vào nồi, đun ấm. Sau đó, rót hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.

Bước3

Tiếp theo, cho 5gr xúc xích cắt mỏng, 5gr phô mai mozarella bào sợi vào đế bánh, rót hỗn hợp trứng sữa vào. Sau đó, cho vào lò nướng được bật trước 30 phút cho nóng lò, nướng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ (tuỳ lò).

Bước4

Lấy bánh ra, khi còn nóng cho chà bông lên trên mặt bánh. Sau đó thưởng thức cùng với tương ớt Chinsu cay ngon bùng vị món ăn.

Cách làm bánh trứng kfc

* Nhân kem sữa :

– 3 quả trứng

– 60ml sữa đặc

– 200ml sữa tươi không đường

– 1 tsp vani

– Đầu tiên pha 60ml sữa đặc với 200ml sữa tươi không đường trong một cái tô. Sau đó quay tô trong lò vi sóng ở công suất Trung bình Cao trong vòng 3 phút.

– Lấy một cái tô khác, đập vào 3 quả trứng và 1 muỗng cà phê vani, khuấy tan. Lấy tô sữa còn nóng ra khỏi lò vi sóng rồi đổ từ từ trứng vào, khuấy đều rồi lọc qua rây để nhân bánh không bị lợn cợn.



– Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Cẩn thận rót phần nhân sữa vào lớp vỏ bánh rồi đặt khay nướng lò.

– Nướng bánh tart trứng trong 20 đến 25 phút, quan sát đến khi vỏ bánh đã vàng giòn thì lấy ra.

Cách làm 3 loại SỐT phô mai, trứng muối

https://www.youtube.com/watch?v=NdWVqH4g9tg

Làm Bánh Mousse

Khuôn nhỏ (18cm)

• 170g trái cây (nhãn,...)
• 30g galetin
• 500g Kem tươi
• 70g đường xay

Bánh Mousse Trái Bơ

Cách làm bánh crepe Tiramisu

Cách làm bánh tiramisu truyền thống

Chú ý:

Một vài điều về bánh Tiramisù nổi tiếng của nước Ý:

1. Tiramisù Ý như mình tìm hiểu thì có xuất xứ từ vùng Treviso của Ý (chưa đến bao giờ), được làm từ 6 nguyên liệu chính cơ bản là cà phê Espresso, đường, lòng đỏ trứng gà, phô mai mascarpone, bánh Savoiardy (hay còn gọi là bánh lady finger, bánh sampa) và bột cacao không đường. Về sau xuất hiện phiên bản Tiramisu hiện đại gồm rượu hoặc lòng trắng trứng hoặc cả 2. Lòng trắng trứng giúp cho món Tiramisù trở nên lỏng và mềm hơn chút, trong khi nếu chỉ có lòng đỏ và phô mai mascarpone thì nó đặc và chắc hơn hẳn, giống như mình đang ăn bơ mềm ấy.